szponzorált tartalom Ezeknek a puha, sajtostfánkoknak képtelenség ellenállni. Az a fajta sörkorcsolya ez, aminél azt mondogatod: na jó, még egy utolsót eszem és abbahagyom. De aztán úgysem tudod. Én sokszor …

Bár alig több, mint egy éve voltunk a Fülöp-szigeteken, mégis oly távolinak tűnik, mert azóta nagyot fordult a világ. Most mégis megpróbáltam felidézni kicsit az ottani ízeket és nosztalgiázni ezzel …

Boldog vagyok, mert egy olyan pillanathoz érkeztünk, amiért sokat dolgoztunk: ma útjára indul a KI MINT VET projekt, amelyben a hazai termelőket szeretném közelebb hozni nektek, és erősíteni a hangot, …

Neked van gasztromumusod? Olyan étel, aminek az elkészítésétől félsz, mert már sokszor befürödtél vele? Nekem ilyen a habgaluska a madártejhez. Mert nyugi, én is el szoktam rontani dolgokat. Szóval ez …

Az egyik dolog, amit élvezek a főzésben, hogy ugyanazt a receptet ezerféleképpen el lehet készíteni, attól függően, milyen alapanyagokat kínál a szezon. Ezzel a klasszik krumplisalátával is ez történt. Lilahagyma …

Összeszedtem az elmúlt évek, na meg persze a legfrissebb húsvéti recepteket is az oldalról. Ha ezt így végigfőzitek, akkor tényleg kész a komplett húsvéti asztal, mert van itt sült sonka, …

A hagyományos répatorta mellett szerettem volna egy extrább, kicsit különlegesebb verziót is elkészíteni. Az ötletet egy Ottolenghi recept adta, amiben egy ananászos fordított tortát készített. A piskótája egy egyensúlytészta, azaz …

Hosszú évekig úgy csináltam a körözöttet, hogy fele rész juhtúrót kevertem ki fele rész tehéntúróval. Én így tanultam otthon. Aztán egyszer Erdélyben megkóstoltam ezt a vajas verziót és sokkal jobban …

Az igazi pisztáciáért rajongok. Fagyiban, sütiben, bárhogy. Nem volt kérdés, hogy amikor Olaszországban  voltunk, hozok haza egy adag szicíliai pisztáciapasztát. Ez gyakorlatilag egy natúr, krémesre darált pisztácia, mindenféle hozzáadott cucc …

Igazi retró péksütemény, áfonyalekvárral és pár szem gyümölccsel feldobva. A tésztának egyetlen trükkje van, hogy az élesztő felfuttatásához jót tesz egy csapott evőkanál liszt a tetejére. Ebbe szépen bele tud …