
A legjobbat a végére hagytam: én ezzel a recepttel búcsúzom a spárgaszezontól. Sertésszűz, spárga, burgonyapüré, pirított morzsa. Elegáns, francia, könnyed és nagyon könnyű vele sikert aratni a családi ebéden vagy épp egy randivacsorán. A receptben egyébként benne a (szerintem) legjobb módszer a krumplipüré főzésére, plusz a hús szaftjából készült sörrel felhúzott mártás, ami egy sült csirke szaftjából is elkészíthető. Ha pedig spárgát nem kapnátok, friss zöldbabot pedig igen, akkor jelentem azzal is működik.