Tudom, sokan vannak, akik nehezen tudnak elképzelni egy tésztaételt gazdag paracsicsomos-, vagy éppen sűrű tejszínes szósz nélkül, pedig nincs feltétlenül szükség egy vastag köntösre ahhoz, hogy isteni ízekkel vonjuk be a tésztát.
Most az egyik ilyen könnyed kedvencemet mutatom meg, amit szezonban sütőtökkel, máskor édesburgonyával készítek. Alig pár hozzávaló kell ahhoz, hogy isteni legyen a végeredmény: vaj, zsálya, parmezán, zöldségpenne. A főzővíz, a vaj és a sajt hármasa olvad a végén egy könnyű mártássá, ami garantálja, hogy nem marad száraz a penne. A végén mehet rá még extra ropogós textúrának egy marék aprított dió, na meg a húsgombócok még laktatóbbá teszik.
