Abbahagyhatatlan sajtos keksz

Sajtos keksz

Kárai Dávid reklám Egyetlen késes aprítóban összekeverhető, aztán elég csak hengert formázni belőle, bedobni a fagyasztóba fél órára, felszeletelni és végül kisütni. Ennyi az… Receptek Abbahagyhatatlan sajtos keksz European Nyomtatás

Előkészületi idő: 10 perc Főzési idő: 12-15 perc 12-15 perc

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

HOZZÁVALÓK

12,5 dkg finomliszt
½ teáskanál só
½ teáskanál őrölt feketebors
½ teáskanál mustárpor (elhagyható)
1 csipet őrölt szerecsendió
10 dkg hideg vaj
10 dkg gorgonzola sajt (vagy más, lágy sajt)
5 dkg reszelt parmezán (vagy más, kemény sajt)

ELKÉSZÍTÉS

A lisztet, a sót és a fűszereket késes betétű robotgépbe tesszük és alaposan összekeverjük.

Hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat és addig járatjuk a gépet, amíg morzsalékos nem lesz. Ezután hozzáadjuk a kétféle sajtot, majd addig dolgozzuk tovább, amíg a tészta egy gombóccá össze nem áll.

A kész tésztát lisztezett felületen, kb. 15 centi hosszú, henger alakra nyújtjuk. A két végét érdemes közben alaposan megütögetni, hogy ne maradjon benne levegő. Fóliába csomagoljuk, majd fél órára a fagyasztóba tesszük. (Ha nem akarod rögtön megsütni, akkor a hűtőben egy napig pihentetheted.)

Ha a tészta lehűlt, akkor fél centi vastag korongokat vágunk belőlük és sütőpapírral bélelet tepsin, 185 fokos sütőben 12-15 perc alatt megsütjük őket. Akkor jó, ha széle már barnulni kezd.