Receptek

7 egészségtudatos recept a könnyebb évkezdéshez

írta Kárai Dávid
írta Kárai Dávid

Teljesen megértem, ha a kiadós ünnepi menük után nem vágysz másra, csak könnyű, tudatos és persze isteni finom fogásokra. Én is pontosan így vagyok ezzel, úgyhogy gyorsan össze is szedtem jópár inspirációt, amiből válogathatsz, hogy könnyebb legyen az évkezdés. Laktató saláták, színes főételek rengeteg zöldséggel, gyors és könnyed vacsorák és egyszerűen csomagolható ebédek közül is szemezgethetsz:

1. KÓKUSZTEJES ZÖLDBORSÓFŐZELÉK CITROMOS HÚSGOLYÓKKAL

Én azt mondom, legalább olyan finom, mint a hagyományos változat, mert a karalábé fokozza benne az édességet és jó roppanós marad a végére is, a kókusztej kellemes aromát ad neki, a húsgolyó pedig a maga citromos fanyarságával szuperül lekerekíti az ízeket.

2. MAROKKÓI CSIRKESALÁTA

Vannak azok a receptek, amikről már készítés közben tudod, hogy marha finomak lesznek. Ez a marokkói csirkesaláta is ilyen, úgyhogy alig győztem kivárni, hogy ebédidő legyen és végre megehessem. 

3. PARADICSOMOS TÖLTÖTT ÉDESBURGONYA

Ez a paradicsomos-csicseriborsós salsával töltött édesburgonya igazi többfunkciós étel, mert készíthetitek köretnek, de akár csak önmagában is egy könnyed, ámde tartalmas vacsora válhat belőle.

4. OLASZ BABLEVES

Bab, paradicsom, tészta, répa, zeller – ránézésre teljesen egyszerű hozzávalók és elsőre talán nem is gondolná az ember, hogy fél óra alatt, milyen isteni levest lehet rittyenteni belőlük, pedig így van!

5. SÜLTCÉKLA-SALÁTA TAHINIS JOGHURTTAL

Ezek a színek! Azt ugye már régóta vallom, hogy sütve (majdnem) minden zöldség finomabb, ez a céklára különösen igaz. Mindig nagyobb adagot készítek, mert hűtőben egy hétig simán elvan és elképesztően könnyű belőle színes salátákat, ötletes köreteket rittyenteni. 

6. FALAFEL-TÁL

Sütőben sült falafel, grillezett cukkini, krémes hummusz, főtt tojás és roppanós zöldségek – ennyi kell egy isteni tál laktató ebédhez, amit könnyedén be is csomagolhatsz magadnak.

7. SHAKSHUKA CSICSERIBORSÓVAL

Ha a shakshukát még nem próbáltad, de a tojásos lecsót szereted és a fűszeresebb, keleti kajákat sem veted meg, akkor tuti, hogy ez lesz az új kedvenced.

1
FacebookTwitterPinterest

You may also like

Jókai-féle bableves

Túrós-barackos briós

Smörgås – svéd nyitott szendvicsek

Burgonyasaláta pácolt heringgel

Ünnepi zöldségköret macera nélkül: tzimmes

Májpástétom sörben párolt birskompóttal

Házi pizzasütés

Gyömbéres-kurkumás csirkeleves

Miért éppen Mályinka? – beugrós szakács voltam az...

Sütőben sült szilvalekvár

A weboldalon cookie-kat használunk az optimális működés érdekében. Rendben! Bővebben...