Eddig nem volt húsvéti édességünk, de azt hiszem idén új hagyományt teremtünk, mert ez a túrótorta érdemes arra, hogy minden évben az ünnepi asztalra kerüljön! Mert ami karácsonynak a bejgli vagy nálunk éppenséggel a mákos guba, az húsvétnak maximum a répatorta, de ezért valahogy soha nem tudtam annyira rajongani. Bezzeg a túrós sütik! A legkedvecebb nagymamám “alj nélküli túrósa”, ami gyakorlatilag csak túróból áll, semmi tészta, a tetején kevés gyümölcs és zselé, amit akkurátusan mindig lekaparok, mert az elmúlt harminc évben nem tudtam vele megbarátkozni, de annyi baj legyen.
Idén viszont megláttam Hannánál egy méhcsípés tortát és rögtön tudtam, hogy mi a dolgom: keresztezni a karamellizált mandularéteget egy túrótortával! És igen, pont olyan csodálatos, ahogy hangzik! Ez a túrótorta egyébként valahol félúton van a sajttorta felé, pont ezért nem is vacakoltam sokat és egy szimpla kekszréteget terítettem alá. Tényleg isteni, süssétek meg és ne csak húsvétra!
