Pár napja voltam otthon, anyukáméknál, ahol a kertben most van csúcson a friss paradicsom. Fel is pakoltak rendesen, de mivel ezek olyan fajták, amik nem tarthatóak el hosszan, ezért az elmúlt pár napban megpörgettem minden paradicsomos receptemet a konyhában.
Csináltam egy adag feta pastát, ami az elmúlt hónapok legnézettebb receptje az oldalamon. És jelentem, nem csak koktélparadicsommal, hanem bármilyen paradicsommal működik, csak ha nagyobbakat használsz, darabold fel őket. Illetve én most kevertem a végén hozzá egy adag konzerv csicseriborsót is, így spóroltunk a tésztával.
De volt hideg gazpacho, ez a “konfitált” paradicsomos tészta is, ami a képen van, csináltam paradicsomsalátát is, na meg persze szendvicsekhez is elfalatoztunk egy nagy adagot. Összeszedtem most minden paradicsomos receptet az oldalról, beraktam őket egy gyűjtésbe, hogy egyszerűbben megtaláljátok.
Főzzetek a hosszúhétvégén paradicsommal, mert olyan gyorsan lecseng a szezon, aztán bánhatjátok ha valami kimaradt!
1. PARADICSOMSALÁTA CSICSERIBORSÓVAL
4. HŰSÍTŐ PARADICSOMLEVES FŐZÉS NÉLKÜL – GAZPACHO
6. PARADICSOMOS TÖLTÖTT ÉDESBURGONYA
