KarácsonyReceptek

11 kedvenc karácsonyi receptetek

írta Kárai Dávid
írta Kárai Dávid

Az ünnepi hajrá és a friss karácsonyi receptek előtt gondoltam összeszedem nektek egy csokorba az elmúlt évek kedvenc receptjeit. Ezek főzitek a legtöbben, ezekről meséltek és kérdeztek a legtöbbet, ezek az ételek kerülnek a legtöbb ünneplőbe öltöztetett asztalra.

1. SKANDINÁV LAZACLEVES

Nos, ez a leves fél óra alatt megfőzhető, nagyon elegáns és nem is kell hozzá semmi extra alapanyag a lazacot leszámítva. Igazi közönségkedvenc, úgyhogy baráti társaságnak, illetve a nagyobb családnak is ezt szoktam főzni és mindenki szerette, még azok is, akik nem nagy halrajongók. 

2. TOJÁSLIKŐR (EGGNOG) RECEPT

Tojáslikőrt minden évben készítek, fontos pillanat ez nekem az ünnepi ráhangolódásban. Én szeretem a karácsonyt, szeretek ajándékokon gondolkozni, sőt még vásárolni is. Idén viszont biztosan más lesz az ünnep, kevesebb szaladgálás, tudatosabb tervezés. Éppen ezért nem árt időben felkészülni, és egy pohár eggnog mellett végiggondolni mi lesz az idei menü.

3. HÓFEHÉR KÓKUSZTORTA

Az ünnepi asztal igazi ékessége lehet, mert a kókuszos bevonattal iszonyú elegáns, téli és dekoratív is egyben. Szerintem kezdők is simán nekivághatnak, mert valóban nem bonyolult összerakni!

4. SERTÉSSZŰZ GESZTENYÉS-ASZALTSZILVÁS MORZSÁVAL

Hidegen is isteni, szóval, ha tényleg mindent előre elkészítenél, akkor szintén hideg, tartalmas  salátákkal is jól működik. Joghurtos padlizsánnal, sültpaprika-salátával, ropogós kenyérrel. Én most burgonyapürét csináltam hozzá és vajban pirított almát hagymával tálaltam, de te lecserélheted a kedvenc köretedre.

5. PINK CÉKLALEVES

Szeretem benne, hogy sosem kell kétszer ugyanolyanra csinálni, mégis mindig ugyanolyan finom. Úgy értem ezt, hogy az receptet rengeteg irányba lehet elvinni.

6. KLASSZIKUS OLASZ TIRAMISU

Kevés biztos dolog van most a hétköznapokban. Az egyik ilyen, ha a néhány tojást cukorral habosra keversz, majd egy nagy adag mascarponéval összeforgatsz és ezt a krémet kávéba mártott piskótákkal tálba rétegezed, akkor egy isteni tiramisu jön ki belőle.

7. KLASSZIKUS VADASRECEPT SZALVÉTAGOMBÓCCAL

Itt van a rég ígért vadasrecept szalvétagombóccal! Klasszikus, egyszerű és (szerintem) isteni finom! Valószínűleg sokan gondoljátok a vadasról, hogy egy macerás, bonyolult étel, pedig nem így van. 

8. A LEGFINOMABB KÓKUSZKOCKA

Kifejezetten jót tesz neki, ha egy éjszakát áll jól zárható dobozban, mert így a piskóta szépen magába szívja a csoki. Akár keresztben szét is lehet vágni a kockákat, megkenni lekvárral vagy extra csokival, úgy is marha finom.

9. MÁKOS- ÉS DIÓS BABKA

Még tavaly karácsonykor jött az ötlet, hogy mi lenne, ha bejgli helyett inkább mákos és diós babkát sütnék? Most kipróbáltam és jelentem, tökéletesen működik! 

10. SAJTFÁNK

Ezeknek a puha, sajtfánkoknak képtelenség ellenállni. Az a fajta sörkorcsolya ez, aminél azt mondogatod: na jó, még egy utolsót eszem és abbahagyom. De aztán úgysem tudod.

11. HÓKIFLI

Nálunk nincs karácsony hókifli nélkül! Mindig ezt az alapreceptet használom kisebb-nagyobb változtatásokkal, attól függően éppen mi van itthon. Tavaly dióból csináltuk, mert nagymamától kaptunk egy tetemesebb mennyiséget. Idén mogyorós lett, mert a piacon egy hatalmas zsákkal vettünk belőle, de volt olyan év is, hogy mandulából készítettem.
0
FacebookTwitterPinterest

You may also like

Jókai-féle bableves

Túrós-barackos briós

Smörgås – svéd nyitott szendvicsek

Burgonyasaláta pácolt heringgel

Ünnepi zöldségköret macera nélkül: tzimmes

Májpástétom sörben párolt birskompóttal

Házi pizzasütés

Gyömbéres-kurkumás csirkeleves

Miért éppen Mályinka? – beugrós szakács voltam az...

Sütőben sült szilvalekvár

A weboldalon cookie-kat használunk az optimális működés érdekében. Rendben! Bővebben...